书籍 饭店管理概论的封面

饭店管理概论

梁玉社 白毅主编

出版社

北京:旅游教育出版社

出版时间

2006

ISBN

7563713174

标注页数

232 页

PDF页数

244 页

书籍介绍
本书比较全面系统地介绍了现代饭店管理的基本原理、方法及其在实践中的应用。不仅可以作为旅游管理专业师生必备的教科学和参考书,也对饭店行业管理者具有重要的参考价值。
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