书籍 餐饮服务与管理  试用本的封面

餐饮服务与管理 试用本

卢开国主编 裴清华编写 国务院扶贫开发领导小组办公室培训中心编

出版社

北京:中国财政经济出版社

出版时间

2006

ISBN

7500593074

标注页数

166 页

PDF页数

177 页

书籍介绍
本书介绍餐饮概述、餐饮服务业的基本技能、中餐厅服务及餐饮部组织机构设置用品的管理等。
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