书籍 饮食营养与卫生的封面

饮食营养与卫生

靳国章编著

出版社

北京:中国旅游出版社

出版时间

2004

ISBN

7503223189

标注页数

369 页

PDF页数

379 页

书籍介绍
本书对食品进行了不同类型的划分,并介绍了人们常食用的各种食物的营养成分和制作工艺,掌握在最佳烹饪状态下,得到最大的营养价值。
在线购买PDF电子书