书籍 学做外国菜  日本料理的封面

学做外国菜 日本料理

蒋永庆主编 赖声强 钱瑾 谢云妹撰稿 上海光大会展中心国际大酒店编著

出版社

上海:上海科技教育出版社

出版时间

2004

ISBN

7542837044

标注页数

119 页

PDF页数

121 页

书籍介绍
本书精选了60道日本料理的经典菜式,以图文并茂的形式展示了日本料理美仑美奂的造型及一丝不苟的制作过程。
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