书籍 食品机械与设备的封面

食品机械与设备

马海乐主编

出版社

北京:中国农业出版社

出版时间

2004

ISBN

7109088138

标注页数

376 页

PDF页数

390 页

书籍介绍
本书详细介绍了食品输送、清理与分选、粉碎、分离、混合、浓缩、干燥、熟化、冷冻、包装等单元操作的机械和设备的构造、工作原理等。
在线购买PDF电子书