书籍 畜禽食品工艺学的封面

畜禽食品工艺学

靳烨主编 张和平副主编

出版社

北京:中国轻工业出版社

出版时间

2004

ISBN

7501942048

标注页数

493 页

PDF页数

504 页

书籍介绍
本书讲述了肉制品、乳制品、蛋制品的生产工艺。
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