疾病营养治疗

本书是国内第一本供研究生使用的《疾病营养治疗》，全书共有18章，前9章介绍疾病营养治疗的基础知识，包括疾病营养治疗的基本概念、手段、方法，营养与疾病及其研究方法；后9章介绍各系统疾病特点，病人代谢特点和营养要求等。