书籍 海派菜点  第一届中国烹饪世界大赛上海选拔赛作品选的封面

海派菜点 第一届中国烹饪世界大赛上海选拔赛作品选

上海新亚集团培训部编

出版社

上海:上海科学技术出版社

出版时间

1992

ISBN

7532330737

标注页数

97 页

PDF页数

106 页

书籍介绍
包括:展台、冷盘、热菜、点心、果蔬雕等5部分。
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