无公害蔬菜生产新技术

本教材的编写立足于北方地区蔬菜产业的发展，主要介绍了无公害蔬菜生产的基本知识和基本技能。以劳动就业和社会需求为目标，体现蔬菜生产技术的核心知识与技能。教材以掌握蔬菜的无公害生产技术为出发点，与生产实际紧密联系，突出实用性，强调实践性，注重培养学生的操作技能，针对两类蔬菜的栽培管理，解决生产中容易出现的问题。教材内容由六个单元构成，分别是无公害蔬菜生产基本知识、设施蔬菜生产、瓜类蔬菜生产技术、茄果类蔬菜生产技术、绿叶蔬菜生产技术、其他蔬菜生产技术。每个单元由若干项目构成，每个项目都包括若干个具体任务，详细阐述了育苗、定植、田间管理、病虫害防治的理论知识和核心操作技能。