复旦卓越 酒店应用英语

本书共有五个章节，讲述酒店岗位礼貌应答、前厅、客房、餐饮、酒店管家等内容。每章节分Language Notes(高频词汇、常用表达), Workshops(情景对话), Activities(模拟对话), Virtue Life(案例分析)或Consolidation(单元练习), Extended Reading(拓展阅读) 五个部分。内容选材为酒店业一线服务和管理部门的主要环节，突出对话主题。本书旨在培养学习者的英语交际能力，坚持酒店岗位导向原则以及高职高专英语课程教学“实用为主 够用为度”的原则，为酒店业培养能够熟练应用英语交际的服务人员和中高级管理人才。