匠心老铺 日本750家百年老店的繁盛秘诀

笔者花八年时间走访全日本约750家百年老店，采访其中371家老铺的高层写成此书。本书尝试通过百年老店内部的声音为您揭开它们持久繁盛的秘诀，总结出经营老铺至关重要的20条铁则，并将其统合成为一个完整体系——“老铺学”。第一、二章写事业继承，第三、四章写组织、资产。第五、六章写创新及管理。第七章写哲学及经营。第八、九章写与外部的关系。第十章是关于持久繁盛的总结。