河蟹生态养殖技术问答

内容提要：本书由上海市水产研究所相关专家精心编著，内容包括：河蟹的生物学特性，河蟹的育种，河蟹的苗种培育技术，河蟹的蟹种培育技术，成蟹的养殖技术，河蟹病害防治技术，河蟹的质量安全及深加工等。全书以问答形式编写，文字通俗易懂，内容先进实用，可供广大水产养殖者、水产科研技术人员及农业院校相关专业师生阅读参考。