健康饮食知多少 食品营养科普问答

本书是针对广大老百姓日益增长对食品营养知识的需要，采用通俗易懂的语言编写而成的科普读物。本书以营养与健康为主题，从营养的基本知识、膳食营养与健康、饮食习惯与营养和特定人群的营养等方面，以一问一答的方式就人们关心的食品营养问题进行了介绍。这对提高老百姓的营养知识水平，正确认识膳食对健康的重要性，改善不良饮食习惯等都有重要的作用。