书籍 食品工程原理  下的封面

食品工程原理 下

无锡轻工业学院 天津轻工业学院合编

出版社

轻工业出版社

出版时间

1987

ISBN

标注页数

619 页

PDF页数

629 页

书籍介绍
《食品工程原理》一书分上、下两册,共十二章,比较完整而系统地论述了食品工业生产中……
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