实用农畜产品质量安全检测技术

本书共12章，主要内容包括：农畜产品药物残留分析检测分析基础知识、实验室布局、功能和基本要求、农畜产品质量安全分析检测的一般操作程序和结果计算方法、酶联免疫试剂盒快速筛选法、比色及分光光度法、气相色谱与液相色谱分析法、气相色谱—质谱分析法、液相色谱—串联质谱分析法、原子吸收与原子荧光分析法、洁净实验室的要求和有害病源微生物分析法等内容。