品鉴中国名茶

本书稿主要分为两大部分：茶的相关知识，泡茶的技艺。其中第一部分重点讲述了茶的起源，各种代表性的名茶，如品质上优的绿茶、红茶、白茶、黄茶、青茶、黑茶，其中详细地介绍了各种代表性茶叶的形态、汤色、制作工艺等等。第二部分则侧重介绍泡茶的诸多细节，泡茶前的准备，泡茶过程中的技巧，等等。