酶香四溢满人间

本书采用了吸收新闻元素、流行元素并予以创新的写法，充分体现了海纳百川、兼收并畜的岭南文化特色，按照当今“读图时代”的理念，加插了大量故事化、生活化的生动活泼的插图，把复杂的科技原理变成浅显易懂的图解，使此书集科学性、通俗性、趣味性、艺术性于一体，美不胜收。内容包括：酶工程技术与应用，酶的发现、酶的应用、酶的未来。