湖南农业史

本书是一部湖南农业通史，起于远古，止于中华人民共和国成立之前。按年代分10章介绍湖南农业的起源、兴衰的历史，主要集中在农业人口、工具与技术、土地利用与农田水利、主要农作物的生产、农业政策与农业税赋等方面。力求展现湖南农业发展的历史脉络，突出“湖南熟，天下足”的历史辉煌，总结湖南农业发展的历史规律。