书籍 淮扬风味土菜的封面

淮扬风味土菜

薛党辰 陈忠明主编

出版社

南京:江苏科学技术出版社

出版时间

2006

ISBN

7534551870

标注页数

152 页

PDF页数

161 页

书籍介绍
本书以长江中下游地区有特色的家乡土菜,讲述其历史来源、风味特点、原料选择、烹饪技巧等内容。
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