疾病的营养评估与营养治疗

住院患者存在营养不良或发生医源性营养不良，是目前临床营养的主要问题。营养不良可使机体免疫力降低，并发症增多，死亡率增加，医疗成本和住院费用明显升高，住院时间延长。因此，基于营养风险筛查和营养评估的营养治疗对于疾病的预后有深远的影响。病人的营养风险筛查、营养评估与疾病的营养治疗是临床营养的核心内容，并侧重于和营养相关的临床疾病的营养防治。本书力求以循证医学的方法和观点，系统、完整的介绍临床疾病的营养评估和营养治疗的具体内容，涵盖了病人营养风险筛查与营养状况评估的方法，内分泌疾病、消化道疾病、呼吸道疾病、肾脏疾病、心血管疾病，肿瘤等的代谢特点和营养支持治疗方法，并概述了肠内和肠外营养的实施措施和医院膳食的管理。部分章节提供了典型病例进行讨论分析以供参考。