金针菇中小型工厂化生产与经营

本书内容提要：金针菇工厂化栽培提升了金针菇品质，促进了消费，提高了栽培效益和市场竞争力。本书围绕工厂化栽培各个环节进行详尽介绍，内容包括工厂化栽培生产模式，菇房设计及栽培设施设备的配置等硬件建设，金针菇工厂化瓶栽和袋栽技术的新工艺、新经验、新成果。本书内容系统全面，技术先进实用，文字通俗易懂。适合金针菇工厂化经营者，技术管理人员，工人和食用菌生产者、管理者与产品加工等人员阅读。也可供农业技术员、食用菌栽培专业户和农业院校师生学习参考，还可作为农业职业中学的教学用书。