图说15种食用菌精准栽培

本书根据我国食用菌的发展趋势，选取栽培规模及市场份额较大、出口销量及市场前景较好的15种进行专门介绍，并按其栽培特性分为工厂化和季节化栽培方式。工厂化栽培的种类有金针菇、杏鲍菇、海鲜菇、蟹味菇和白灵菇等5种；季节化栽培 的种类有双孢蘑菇、草菇、鸡腿菇、竹荪、平菇、香菇、毛木耳、蛹虫草、茶树菇和灵芝等10种。