酒店宴会与会议业务统筹实训

本书是旅游高等院校酒店管理专业的主干课程之一。该教材通过对酒店宴会与会议业务所涵盖的工作任务的分析，以实际工作过程为导向，确定学习任务，是学生熟悉并掌握宴会与会议业务所需的工作能力。这是一本较好的饭店从业人员自学、培训及各类旅游院校师生的教材用书。