书籍 餐饮业标准汇编的封面

餐饮业标准汇编

中国标准出版社第一编辑室编

出版社

中国质检出版社;中国标准出版社

出版时间

2011

ISBN

9787506662437

标注页数

328 页

PDF页数

334 页

书籍介绍
本汇编收集了截至2010年12月底发布的有关餐饮业的国家标准和行业标准共计25项,其中国家标准12项,行业标准13项,包括管理与综合、经营规范、等级评定与人员资质、卫生与安全等内容。
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