让世界垂涎 大鱼大肉的80种风雅吃法

本书一改大鱼大肉的油腻俗套，教给你最雅致的健康美味肉食。第一部分猪肉篇，介绍了东坡肉、回锅肉、无锡排骨等菜品的做法；第二部分鸡鸭篇，介绍了板栗黄焖鸡、脆皮烤鸭、鸭血粉丝汤等菜品的做法；第三部分鱼肉篇，介绍了红烧带鱼、盐煎平鱼、得莫利炖鱼等菜品的做法等。