杰西斯葡萄酒大典

本书第一章告诉我们，要“最大程度地享受葡萄酒”，内容包括品酒之前的准备工作——醒酒、冰酒、选酒杯、握杯，享用的过程——观色、旋杯、闻香、品尝，及葡萄酒与食物的搭配和储藏，这既是品酒的过程又是审美的过程；在“葡萄酒是如何酿成的”这一部分，你会了解葡萄种植的相关知识和世界各地名酒的特色及酿造方法；第三章“酿酒葡萄品种”不但详细介绍了7个国际著名葡萄品种，而且提供了另外100多个品种的许多信息。这些品种的名字越来越多地出现在酒标上，有助于你更好好地了解、选择和品尝葡萄酒；在“葡萄酒世界”中你可以博览全世界著名葡萄酒产区，感知各个产区的地域差异、风土人情、美酒特色。