生物化学实验

本书稿通过对生物化学实验领域的教学，是连接生物化学理论知识与实践的桥梁，既能加深学生对生物化学理论的理解和掌握，又能培养学生运用生物化学理论知识去分析问题、解决问题的素质和技能。本书稿分为生物化学实验基本知识、现代生物化学实验技术、生物化学实验、生物化学综合实验和附录五章内容，讲述了实验室操作安全规范知识、离心技术、PCR技术等内容，还有关于糖类、脂类、蛋白质、酶和维生素等的测定的生物化学基础实验和综合实验。本书稿是高等学校生物学、化学、医学、药学等专业学生学习的专业性实验教材。