抚州农家美食

《抚州农业》系列图书之一。抚州农家美食历史悠久，品类繁多，且富有地方特色。主要介绍农家小吃，如糯米糖、米花片、红薯片、糖酥豆、灯芯糕、如意糕等；佳酿美酒，如临川贡酒、资溪泸溪河酒、农家谷烧、宜黄“斗米壶”酒、东乡杨桥殿水酒、黎川十月生水酒、南丰水酒、流坑水酒、崇仁封缸酒、南丰红曲酒、泸溪河杨梅果酒、南丰蜜桔酒等。对烹饪佳肴、加工美食、滋补药膳、保健素食也有介绍。