无公害羊肉安全生产技术

本书根据我国肉羊养殖的实际情况，以通俗易懂的语言，科学系统地介绍了无公害羊肉生产过程中相关的品种选择、杂交繁育、羊场设计、环境调控、废弃物无害化处理、营养与饲料、饲养管理、疾病控制、肉羊屠宰与检疫等方面的知识和技术，对进一步提高肉羊养殖者的安全生产技术和经济效益有着很好的指导作用。