书籍 小岛老师的美味点心秘诀的封面

小岛老师的美味点心秘诀

(日)小岛留美著 李倩 李瀛译

出版社

沈阳:辽宁科学技术出版社

出版时间

2014

ISBN

9787538183801

标注页数

95 页

PDF页数

103 页

书籍介绍
本书详细介绍了日本烘焙名师小岛留美的美味点心烘焙秘诀。包括简单的烤制点心、冷藏凝固成形的点心,简单平实的蛋糕、法式全蛋海绵蛋糕等种类。只要用心,就可以做出和书中一样美味的曲奇、妙芙和蛋糕。此外,书中还详细介绍了点心制作的基本手法和要领,并配有详细的步骤图片。
在线购买PDF电子书