干酪品鉴大全

本书中介绍了世界上的227种干酪。包括干酪的发展历史、各种干酪的营养成分及其与葡萄酒、面包、水果搭配食用的方法，和简单易行的改刀方法，以及在家中轻易完成的菜肴做法。可说是家中真正的美味享受，堪称一本纯天然干酪全集。