前厅与客房服务技术

随着我国旅游产业的迅速发展，我国饭店业取得了巨大的成就。但我国饭店管理水平和服务水平，距离国际先进水平还有较大的差距。为提高我国旅游饭店高等职业教育的质量，促进我国旅游业的发展并提高我国旅游业从业人员的素质，以努力缩小我国旅游业管理水平和服务水平与国际标准的差距，特编写了此教材。本书从前厅与客房的服务技术入手，系统地介绍了前厅与客房服务技术的基本技能，并通过一定数量的案例分析，使读者对饭店前厅和客房的服务工作有一个比较真切的体会。读者对象：高职高专旅游管理、酒店管理专业师生。