书籍 中国食品科技发展报告的封面

中国食品科技发展报告

中国食品科技发展报告编委会编

出版社

北京:化学工业出版社

出版时间

2009

ISBN

9787122059437

标注页数

586 页

PDF页数

606 页

书籍介绍
本书涵盖了食品产业的原料控制、贮运保鲜、食品制造、质量保障、安全控制、装备制造。
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