Krause营养诊疗学

本书系统介绍了各种营养成分的作用，不同人群、不同生理时期的营养状态评估及营养需求，各种疾病的营养治疗原则、营养干预方案及措施。重点讲解了标准化营养管理流程，对于营养学相关专业人员，特别是在社区从事医疗保健、疾病防治和健康干预、健康教育的专业营养师有很好的指导作用。书中还以图表的形式列出了各种食物的营养成分、各种营养素的建议补充量及方法，方便读者查阅。