书籍 北京民俗知识的封面

北京民俗知识

北京市旅游局 北京市农村工作委员会编

出版社

北京:旅游教育出版社

出版时间

2003

ISBN

7563711333

标注页数

65 页

PDF页数

72 页

书籍介绍
本书为北京市旅游局编写“民俗旅游丛书之一”,主要面向民俗旅游接待户,介绍了常见烹调原料、调料使用常识,讲解了原料识别、干货发制等内容。
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