书籍 保卫餐桌的封面

保卫餐桌

周旭 李玲玲主编

出版社

北京:科学技术文献出版社

出版时间

2009

ISBN

9787502364380

标注页数

182 页

PDF页数

193 页

书籍介绍
本书深入介绍了各种劣质假冒食品的危害、特征和鉴别方法,将其总结归纳出常见指数、危害指数、和易识别指数。可供关注饮食安全的大众读者参阅。
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