干酪精选123款

本书介绍了超美味无比的123种干酪，是干酪入门的宝典。书中为您解决了诸如什么是美味的干酪？什么时间吃比较好？在饭馆应该怎样点干酪料理？这些有关干酪的选择，食用方法的基础知识。同时网罗了与红酒共同食用的特性。本书收集了作者20年来对干酪魅力的感知，详细地对干酪醍醐味道进行了解说。