书籍 燕麦的营养及其加工利用的封面

燕麦的营养及其加工利用

周素梅 申瑞玲编著

出版社

北京:化学工业出版社

出版时间

2009

ISBN

9787122059222

标注页数

158 页

PDF页数

170 页

书籍介绍
本书包括燕麦的种植和生产意义、品种、形态结构及品质评价、营养成分、保健功能、燕麦食品及其加工工艺等。
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