书籍食品安全导论的封面

食品安全导论

张志健主编

出版社

北京：化学工业出版社

出版时间

2009

ISBN

9787122047861

标注页数

270 页

PDF页数

281 页

书籍介绍

本书介绍了食品质量与安全的基础知识、食品质量与安全分析、食品质量与安全体系、食品质量与安全管理等。

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