中国酒店管理模式

本书从中国酒店管理现状、中西方酒店管理差异分析、酒店营销管理、酒店客房管理、酒店餐饮管理、酒店人力资源管理、酒店财务管理、酒店工程管理、酒店文化管理、酒店创新管理、酒店品牌管理11个方面全面论述了这种理念以及在实践中的具体运用。