酒吧服务实训教程

本书主要介绍了酒杯、酒具、中国白酒饮用服务、洋酒饮用服务、鸡尾酒调制和软料服务等内容，理论知识与实践能力培养并重，具有可操作性；职业资格与学历教育并重，具有规范性；学习、示范、模拟训练与培训考核并重，具有实效性；结合酒店行业技能鉴定的内容与范围，穿插案例，具有知识点的连贯性。