书籍 酒吧服务实训教程的封面

酒吧服务实训教程

牛晓斐 潘勇主编

出版社

北京:旅游教育出版社

出版时间

2009

ISBN

9787563718375

标注页数

204 页

PDF页数

210 页

书籍介绍
本书主要介绍了酒杯、酒具、中国白酒饮用服务、洋酒饮用服务、鸡尾酒调制和软料服务等内容,理论知识与实践能力培养并重,具有可操作性;职业资格与学历教育并重,具有规范性;学习、示范、模拟训练与培训考核并重,具有实效性;结合酒店行业技能鉴定的内容与范围,穿插案例,具有知识点的连贯性。
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