胶体与界面化学

本书第一章简述胶体分散体系特性、胶体化学的研究内容以及胶体的制备和纯化。第二章从微粒的本质――布朗运动出发，讨论与此密切相关的渗透、扩散和沉降三种不同现象。第三章讨论光与微粒相互作用的理论和应用。第四章讨论双电层及电动理论。第五章详细介绍了胶体的三大稳定理论及胶体聚沉动力学。第六章介绍表面活性剂分类及其特殊的分子结构，表面活性剂溶液中的胶团形成及其增溶作用，表面活性剂在液-液界面和固-液界面上的吸附等。第七章从界面物理化学的角度出发，讨论表面张力、毛细现象、表面膜、吸附和润湿等五种重要界面现象。第八章除介绍乳状液和泡沫的稳定机理，还引入微乳状液。第九章介绍几种常见流型，各种流型的流变行为以及粘度这一流变物理量。