书籍 餐厅与酒吧服务的封面

餐厅与酒吧服务

(美)金等著 徐继川编译

出版社

杭州:浙江摄影出版社

出版时间

1991

ISBN

7805361002

标注页数

251 页

PDF页数

262 页

书籍介绍
本书介绍了餐厅发展、服务组织管理、安全卫生、核算、餐厅促销与预订等内容。
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