特色小炒30种

本书专为家庭学做各种小炒而编写。书中精选了深受大众欢迎的特色小炒菜谱30种，以图文结合的方式，对每种菜肴的用料、制法及操作关键均作了简明而又具体的介绍。本书不仅适合家庭阅读使用，也可供饭馆、酒店参考。