中老年保健食谱选配

本书根据中老年人的生理特征和营养需要与常见疾病提出了中老年人饮食的原则和必要的营养供给量，并列举出许多食谱以供选择，指导中老年人如何通过合理的日常饮食配餐，摄入适量的营养素来保持机体生理的平衡，从而预防衰老，减少疾病的发生或对已有的疾病起到辅助治疗。