第1次开餐馆就上手

餐饮市场虽说前景看好，想在餐饮行业占据一席之位，却也非易事。表面上看起来，开一家餐馆容易，开一家赚钱的餐馆就难了，第一次进入这个行业就开家上手赚钱的餐馆就更是难上加难了。本书是在大量调查和经验总结的基础上，对开一家具有竞争特色餐馆的各大步骤进行具体剖析，同时介绍行业内的一些经营诀窍。从实用出发，淡化理论研讨，吸收了国内外行业的先进管理经验，内容极其丰富，知识面也力尽宽广，具有很强的实用性和全面性。