书籍吃鲍鱼的封面

吃鲍鱼

青岛良友餐饮管理有限公司编著制作

出版社

青岛：青岛出版社

出版时间

2006

ISBN

7543635240

标注页数

95 页

PDF页数

98 页

书籍介绍

本书介绍了鲍鱼的种类、营养成分、原料处理，配伍禁忌和以鲍鱼为主要原料制作的50例菜肴。

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