有机化学

全国高等农业院校教材高等农林院校十五规划教材:本书分四个部分。主要内容包括：一、基础部分，包括有机化学的基本原理等；二、天然有机化合物，包括油脂、碳水化合物、氨基酸、蛋白质、核酸、生物碱等；三、有机化合物的波谱知识；四、本学科及与其密切联系的相关学科的最新发展和知识。