书籍 食品添加应用基础的封面

食品添加应用基础

胡国华主编

出版社

北京:化学工业出版社

出版时间

2005

ISBN

7502569715

标注页数

417 页

PDF页数

433 页

书籍介绍
本书介绍了营养强化剂、防腐剂、抗氧化剂、食用色素、食用香料与香精、以及食品加工助剂及其他类食品添加剂等。
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