书籍 当今饭店业 第4版的封面

当今饭店业 第4版

（美）Rocco M.Angelo （美）Andrew N.Vladimir著 李昕主译

出版社

北京：中国旅游出版社

出版时间

2004

ISBN

7503224487

标注页数

585 页

PDF页数

610 页

书籍介绍
本书介绍了饭店业的发展历程，并展望了今后的发展趋势，涉及饭店服务、组织、管理，使业者了解更多的发展信息。

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